Phoenix 私樂園

天下父母心哦~怕兒子長不高，怕女兒長太胖...

我們家哥哥小學6年級156公分...

也不知道是不是同年次的朱小弟和表弟，都較哥哥來的大隻，所以顯得哥哥好像長不高~

惹得舅媽和大男人都要美鳳去中藥房，買什麼轉骨藥來給哥哥補一下~

不過美鳳是不太相信那種祕方，而且也不知道那藥物，有沒有添加什麼其他成份~覺得還是不要亂吃的好

元旦假期到竹山紫南宮拜拜時，廟口有人提著狗尾草在兜售~

記得小小朱兄弟小時候，外婆就有燉過一次狗尾雞幫他們進補~

據說狗尾草可以讓小孩轉骨長高，不知道是不是那時候，朱小弟把挑食的哥哥那一份都吃了，所以現在才長這麼大叢...

雖說不知功效是真是假，但至少是無害的成份...頂多就當作呷飯配雞湯

買個兩包回家，一包讓娘家的小侄子們補一下~結果同行的舅舅立刻叫我們隔日就回家進補...

想不到烏骨雞不怎麼好買，原以為是要幫小孩進補的外公，好不容易在黃昏市場買到...

只不過沒想到，這鍋狗尾湯後來似乎都是大人喝掉的~真是『豬不肥 肥到狗』了..

雖然外婆單飛去中國，但舅媽的好手藝~還是讓我們在假期最後一夜，喝著熱熱的狗尾烏骨雞湯~溫暖的很

狗尾草~

量多寡...無法得知

買一包50元，已經剁好了...大概是一個碗公的量吧

因為狗尾草是種植在土壤裡的樹根，泥土還真是不少~看起來感覺有點好像人蔘鬚，所以又稱台灣人蔘..

光是洗狗尾草附著的泥土，大概就洗了將近20次~不知道有沒有把藥效都洗掉了

不過自己要吃的~還是洗乾淨點...

大骨雞腿 2隻  (應該用烏骨雞較有功效，但朱小弟不敢吃...)

3000cc水

枸杞 一大匙

紅棗 6粒

鹽  少許

其實那個枸杞、紅棗是上次牛奶鍋用剩的，剛好就拿來消耗掉~

反正這兩種藥材溫和的很，中藥味也不重~還能接受...

這是美鳳家隨便的藥補，如果要專業點的藥補~可以自己到熟悉中藥行，請他們調配藥補包...

 作法~

將洗淨的狗尾草和水一起熬1.5~2小時成為高湯~再將狗尾草過濾掉...

熬製成的高湯，舅媽說看起來就像維他露P汽水的顏色~

將切塊的雞肉稍微川燙，加入高湯中，再加入枸杞、紅棗~熬煮1小時，待雞肉熟加鹽調味，即可食用...

簡單一點~

也可以將狗尾草、枸杞、紅棗、雞肉一起煮，不過這樣煮起來的雞湯較為混濁~怕那些歪嘴雞看到狗尾草和雞肉混一起，胃口可能會少一半...

高湯前一天熬好~

下了班~輕鬆把雞肉煮熟，簡單的下個水餃...

晚餐就這樣給他混過去了~

想要長高的哥哥，也很配合乖乖的喝下不少湯~

但是嫌自己有點胖，帶點疑問的說~這狗尾草雞湯會讓人胃口大開，那不是會變胖嗎

美鳳只好隨便回答說~是會讓骨骼變高，不是胃口大開啦