Phoenix 私樂園

之前和小小朱舅媽到Pasadena和平店用餐時~

菜單上的鮮蝦洋芋三明治相片好吸引人，和舅媽倆人在最愛的燻鮭魚中，抉擇了老半天~

後來美鳳以自己會做的原因，還是選擇了燻鮭魚沙拉~

趁著冰箱有馬鈴薯，就來做做看~

 從Pasadena菜單相片看來，這洋芋沙拉和之前做過的洋芋有點不同~

這次的洋芋"看"得出來，也吃得到洋芋丁的口感~

原以為會不合自己愛吃軟的嘴，想不到吃起來還不賴~沒有想像中怕的"生吃"口感..

 材料:

馬鈴薯1~2顆

白煮蛋1~2顆(隨自己喜好斟酌放)

沙拉(美乃滋)少許~

胡椒少許~

鮪魚、雞胸肉、蝦仁~(隨自己喜好)

 作法:

馬鈴薯洗乾淨後，整顆連皮蒸熟~用蒸的馬鈴薯

蒸熟的馬鈴薯切丁~吃多少就切多少，剩下的連皮冷藏可保存較多日..

再將切丁的馬鈴薯加點沙拉、胡椒粉~稍微攪拌一下...

再加入切丁的白煮蛋輕輕拌就ok~不介意雞蛋丁會較得碎屑，可以大大的拌勻...

再加入自己愛吃的料，搭配自己所喜愛的麵包~就是清爽的沙拉三明治了~

 雖然會做沙拉，但法國麵包就沒辦法了~還是到東客買...

切片的法國麵包，塗上鮪魚洋芋沙拉~

早餐、下午茶都適合~

 鮪魚三明治上加點起士~

熱熱酥酥的麵包加上牽絲的起士，就成為焗烤小點心~

 想吃健康一點，可以把鮪魚改成水煮雞胸肉~

原本應該灑上細香蔥(蝦夷蔥)，但是買不到~所以改用搭配沙拉也合的小黃瓜切細代替...

雞肉洋芋三明治配杯奶油南瓜濃湯，朱小弟的早餐~

哥哥較愛蘿蔓， 所以將法國麵包改蘿蔓葉~

 鮮蝦洋芋三明治~

裹上洋芋沙拉的蝦子，有點不鮮明~

後來發現Pasadena的鮮蝦洋芋三明治沒沾上沙拉，感覺較清爽~

拌入兄弟倆愛吃的蝦卵，吃的很捧場~

拿煙燻鮭魚來搭，原本想捲成花的形狀，結果變成四不像~技術還要待加強

不過鹹鹹的鮭魚片配上清爽的洋芋沙拉~真的是還滿對味的..

這麼簡單上手的洋芋三明治，在夏日季節食用~真的清涼透沁底

延伸夏日輕食~

凱撒沙拉

馬鈴薯沙拉