Phoenix 私樂園

記得生活智慧王節目，有一集利用電子鍋就能輕鬆完成美味的鬆餅蛋糕~

動手實驗的念頭，已經想很久了~但就怕做了之後，銷路不好就害了自己呢...

前幾天哥哥跟著去頂好購物時，不小心瞄到鬆餅粉再提起~媽媽黃牛已久的鬆餅蛋糕...

這才讓美鳳下定決心，管它成敗與否~就試試看吧...頂多當廚餘

成功

第一次試做就成功~大大增加烘焙信心....

"煮"好的那晚，兄弟倆捧場吃了1/3...意猶未盡的說~剩下的要當隔日早餐

這真的連不懂烘培的新手，都可以輕易上手唷~

材料相當簡單~

鬆餅粉200g

牛奶200cc

雞蛋2顆

攪拌均勻之後，倒入刷上奶油的電子內鍋~按下炊飯鈕就好了....

待嗶聲跳至保溫時，用竹纖刺進蛋糕体試試看，如無濕黏的麵糊就OK了~

笨手笨腳的~不知如何該如何倒扣，拿著大盤子手忙腳亂的就倒出來...

那倆兄弟在旁期待的看著~媽媽第一次的烘焙成果，期待許久的鬆餅蛋糕...

濃濃的鬆餅香，還真迫不及待的就想嚐嚐看了...

不過看著均勻不一的顏色，有點懷疑電鍋是不是壞掉了~怎麼好像受熱不一的感覺..

朱小弟還說好像波羅麵包哦~

鬆餅加蜂蜜最美味了~

日正鬆餅粉裡面，就有附一小包蜂蜜~所以不用再另外買蜂蜜了...

熱熱的吃，加上濃濃的蜂蜜~哥哥真是愛ㄚ...真不知是蜂蜜好吃還是鬆餅好吃

加上果醬也是不錯吃~

這樣簡單的鬆餅蛋糕，真的很適合騙騙小孩的味口~

當然嘴巴不怎麼刁鑽的大人，應該也會喜歡啦~

如果假日骨力一點，只要40分鐘...就可以有現"煮"的香香鬆餅蛋糕了~

美鳳所使用的是6人份電子鍋，只按一次炊飯就ok~

不同品牌的電子鍋可能會有不同，所以材料及時間可以自己斟酌加減哦~

格子裡的烘焙達人~Carol、Anita、小矮人、瑜、貪吃鬼...請勿見笑