燒肉~倆兄弟還滿愛吃的...
但是市面上已醃漬好的肉片,有點讓人擔心衛生~以及吃進肚的熱量...
所以美鳳就自己醃漬肉片~來孝敬這倆兄弟了...
Costco的貝果~
因為友人想買,所以招美鳳平分~
不過了解兄弟倆不愛~這種有嚼勁口感的麵包,所以只好用燒肉來引誘他們...
結果可以出門上課前,沒有讓美鳳催促吃快一點~~果然大成功
(指哥哥啦,朱小弟從來不用催...)
燒肉蛋餅~
美鳳自己也很愛吃,尤其是加上小黃瓜最對味~ (有人會不愛啦)
簡單三明治~
剛好冰箱有剩下的生菜,就拿來做三明治囉~
看起來似乎有點小失敗呢...因為肉片都煎成肉末了~
還好兄弟倆還是很捧場~
如果上班日,又要準備早餐的話~
懶惰的美鳳,通常會前一晚將肉片煎熟,早上在用烤箱預熱的溫度,讓烤肉片回溫...
其實醃過的肉片,用平底煎一煎~當早餐,真的方便的很~又簡單又好吃....
不過記得配杯果汁,綜合一下哦~就算沒辦法喝現搾的,那也要來杯百分百的唷..
但是~這些早餐美鳳可沒辦法常做,不然就不能賴床~
不僅當早餐快速~
燒肉飯當晚餐也是方便的很~
看冰箱剩什麼青菜,就搭什麼~我們家通常剩高麗菜居多,因為耐放啦~ (不過擺盤不出色ㄟ)
太陽蛋也少不了,雞蛋是很方便的食材~所以冰箱裡的雞蛋是不缺貨的...
這樣的簡餐,可結省不少下廚的時間呢~
在這通貨膨脹的年代,在家這樣簡單吃~既省錢又吃的安心...
通貨膨脹~是現在的口號ㄛ~~
不管超市或傳統市場都買得到醃好的肉片~
除了衛生考量外,一般賣的烤肉片都是口感較澀的里肌肉~不過美鳳覺得梅花肉比較好吃..
上網搜尋烤肉醬的製作方法,如果需要一大推調味料就免了~
真的找到一個超簡單又不會有負擔的低鹽烤肉醬配方~
調味料只需要~蒜頭、鳳梨、醬油、冰糖~
蒜頭、鳳梨~用果汁機打成泥,不過美鳳只用磨泥器.....
再將肉片加入調味料中醃置一晚就可以了...
大蒜具有抗菌、鎮痛等功效,鳳梨含有酵素,可以分解肉質纖維,兩者配合,可以吃的不膩~
而且市售烤肉醬大多太鹹~所以這低鹽烤肉醬吃的較安心、較健康哦~~
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