Phoenix 私樂園

我要發文時還有繞來妳家看看有沒新文咧....

還好  妳有告訴我 

我先回去把文編完整    再來吃嘿  ~   留著喔  ~~

我上上星期有吃到肯德基的比司吉ㄋㄟ
第一次吃...

那天下雨就叫我家樵ㄅ去買炸雞    蛋塔回家

他還帶回兩顆比司吉    以前是怎樣我不知    不過   我覺吃來是有點乾...

叫比司吉     應該是翻譯的問題     我女兒九年級生也叫比司吉呀 !!

有像    有像   ~

一百二十分的像啦  ~~

那小果醬瓶可愛  ~

我跟妳說       吳寶春家的比司吉我覺也是有點乾ㄋㄟ

不知妳有沒吃過??

沒吃到哼....以前也超愛肯德基ㄉ比思吉說
現在好像也有賣...
[版主回覆05/29/2012 16:24:53]

現在是賣"蜂蜜百司吉"..
表面有加蜂蜜~不是以前那種鬆鬆軟軟的口感了..

妳做的真的有像喔~看了你的文，喚起我對比司吉的記憶，那最初的真的是最好吃的!

烤得很美耶....一定比肯爺爺家的好吃, 自己烤的比司吉都比較脆啦!

美鳳姐~
連這個您也會做喔,好厲害喔~
這真的是令人回味的好味道~
單純的香氣和甜味,卻叫人愛的不得了

那天我還真的為了懷念比司吉而買了桶餐

結果很失望

因為沒給果醬 改直接加蜂蜜在內

而炸雞 還是小騎士最好吃 其他.....

是說...........如果要更正 年輕人碰到我可能會噴血

因為我ㄉ記憶是..........比吉斯 哈

以前去吃肯德基我也是必點比司吉的，

真的令人懷念的味道ㄋ~

看起來真不錯~

這種乾乾的麵包（還是算餅乾勒）其實沒有很讓我喜愛啦~

不過我喜歡他烤出來，膨脹斷兩層的樣子，好漂亮哦~

我好期待美鳳的新朋友ㄝ~什麼時候要介紹啦~

ㄟㄟㄟ～現在的比司吉叫百司吉！？我真是太落伍了（大汗）

老實說，小時候很老土的我終於吃到肯德基比司吉，有被偏乾的口感嚇到，直道長大後才敢開始接觸scone/biscuit類的產品，是說仍舊沒有太愛就是了（：P），雖說如此看到scone還是想點的我到底是怎麼回事呢？又，現在scone容易吃到，biscuit還是不多，是因為英式午茶盛行的關係嗎?兩種明明很像的說(笑)

我也超愛以前的比司吉
那種鬆鬆軟軟的口感
相對現在新版的百司吉
總覺得~沒以前好吃@@

來杯咖啡不錯喔

比司吉和司康是不是一樣的東西丫?

美鳳現在對烘培真的越來越有興趣囉~

我很期待吃到美鳳手作的麵包呢~

比司吉我也愛吃吔~以前好像只有肯德雞在賣^^~但怎麼吃~應該都沒美鳯姐親手做的好吃

我喜歡古早味的比斯吉

低筋麵粉2150g 蘇打粉200g Shortening 680G 1速攪拌2分鐘,加入奶水 (冰水1500cc+脫脂奶粉150g先扮勻)1速拌45秒就是比司吉麵糰了 先挖1/4整形然後對折 移位讓折口朝下 再桿平 用圓型模具切割 剩下的邊角麵糰待下一次1/4時整形再加入然後對折 桿平(桿麵棍放中間 先往上 然後拿回中間 在往下這算1次)桿2次 第三次只可以由上往下或由下往上 以此類推四次做完 比司吉的中間很好掀開 就是麵團對折過的關係 30年前的記憶了 希望沒錯 P.S烤箱溫度 華氏400度 好像是烤15分鐘 13到20個比司吉為全盤 半盤為8到12個烤多久忘了

phoenix

謝謝你^^

2018-04-25 08:42

不是烤15分 好像是12分半吧

希望肯德基的比司吉再度出現!怎樣才能再吃到這麼好吃的比司吉!希望肯德基不要斷了這麼美味的食物!