Phoenix 私樂園

前幾天早餐突然好想吃貝果，但是不知道那根筋拐到，居然繞過麥當勞的『朝陽培根蛋焙果』~而去早餐店買一份"培根乳酪"貝果..

結果一拆開後~外觀光溜溜的貝果，夾層抹上薄薄的乳酪醬，看起來空虛~連吃起來都覺得很空虛

心想自己做的煙燻鮭魚抹醬都比這來得可口多了~既然有想到，就趁有動力時，趕快動手吧...

記得有說過要做給舅媽吃吃看，所以材料家裡的冰箱都早已存貨~除了帕莎蒂娜的貝果...

不然有時候家裡附近的超商，還真買不到煙燻鮭魚及酸豆呢~

超快速又簡單的抹醬，雖然是毫無計巧可言~但是味道真的比那早餐店好吃多了...

做好的抹醬，自己覺得太好吃了~不知不覺搭著貝果當晚餐，結果要給舅媽的那一份，不小心就解決掉了...

哈哈~所以得趕到再到松青超市補貨(煙燻鮭魚)了..

材料~

奶油乳酪  200g  放置室溫回軟

煙燻鮭魚  100g  切丁

洋蔥末  3大匙

酸豆  6~7顆   切碎

黑胡椒   適量

鹽巴  適量   煙燻鮭魚已有鹹味，所以先試一下再酌量添加~

義大利香料    隨自己喜好添加，不喜歡也可以忽略

作法~

奶油乳酪放置室溫回軟，加入所有材料混合均勻即可~

灑上一點點義大利香料，就有點地中海味道了~

煙燻的鹹味與奶油乳酪，真的非常對味~

而煙燻鮭魚及洋蔥，絕對是最佳搭擋了~

抹在蘇打餅(或小薄餅)、切塊土司、蔬菜棒、麵包棒等，就可以變成聚餐的小點心了~

雖然自己做的抹醬，並不會比市售的抹醬便宜~

但是可以控制剛剛好的量，總比買一大罐，常常吃不完放到壞掉還好吧~其實也滿怕天打雷劈

抹上厚厚一層抹醬，吃起來才會大大的滿足~但是記得忘記"熱量"這名詞

不敢吃煙燻鮭魚改成熟培根末，就是培根乳酪抹醬了~

焦糖核桃乳酪抹醬