Phoenix 私樂園

  



前一陣子  夢去了宜蘭， 送來一包宜蘭名產~鴨賞
不過單身小姐卻是收到牛舌餅，只因為我和皮媽是煮婦~所以待遇不同呀....
其實常po手作料理，真的不代表來下廚    好嗎  

雖然真的很想當煮婦，但5點下班，兄弟7點上補習班~時間不允許ㄚ...
簡單的煮個水餃或炒飯，偶爾有已煮好的牛肉湯、咖哩再加熱~就這樣匆匆忙忙解決晚餐~
但大部份時間，還是外食居多 

還好這一包鴨賞並沒有讓我收藏很久，就找到機會解決了~

公司午餐有請煮飯阿姐幫忙，所以並不會讓人傷腦筋~
但是人偶爾也有突發狀況....阿姐突然請了一星期的假，只好外叫便當...
每天雞腿、排骨的，一成不變的菜色~讓人吃到怕...
重點是吃完一個便當怕胖(熱量高ㄚ)~不吃完又好浪費呀...

想想自從當上班族後，好像還真的沒有自己帶便當過呢~
剛好就想把這鴨賞給熬的再加工，帶到公司作午餐吧~
因為偏好麵食~所以就想到義大利麵...
起初覺得這樣搭，不知道會不會怪~想不到這台味義大利麵，網路已不少達人實驗過了...

不過原本想說帶到公司的義大利麵，中午再拿到餐廳微波加熱~
後來懶得跑上樓(餐廳)，反正天氣熱~就冷冷的吃吧...
想不到冷的味道，居然還不錯吃~

每年都虔誠到宜蘭進香的阿母，總是會帶回的鴨賞~
今年為了11月的生日禮~總算可以不嫌棄的帶幾包回家了

鴨賞    半包
可將鴨肉片稍微切平均些~手不想沾的油膩膩  就省略...

蒜頭(切片)          4~5顆
蒜苗(切斜片)      1段(蒜白及蒜青分開)
甜椒(切條)          適量
義大利細麵         80g(淑女份量)

雖然平常不太吃甜椒，但是直覺比綠花椰配色~好像來得合味...

準備配料時，剛好可以煮義大利麵~
一大鍋熱水煮沸後，加入少許橄欖油、少許鹽~
再加入義大利麵煮7~8分鐘後，撈起瀝乾...

作法~
起油鍋，將鴨肉炒出香味~
再加入蒜片、蒜白爆香~
再加入煮好的麵條、少許煮麵水、黑胡椒、鹽調味，稍微拌炒~
起鍋前再加入蒜青及甜椒略炒即可~

甜椒本身就可以生吃，加上外帶悶住餐盒，蔬菜太熟反而失去脆度~所以不需要炒太過...

這就是11月的特別禮，送給夢的生日套餐ღღ
鴨賞義大利冷麵+洋蔥牛肉湯 ~

簡簡單單，加上冷食也別有風味~
堂妹還笑說，這樣當野餐菜色也很合適...
只是10月一過，接近年底~似乎大家時間都變少了...
這一味   野餐    再等等囉

不過不過    洋蔥牛肉湯，還是要熱熱的喝唷~
話說   雖然美國牛好吃，但還是乖乖的選擇澳洲牛吧...