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自從放暑假後，我們家的廚房也跟著休假 
很簡單~不須要功夫的一道料理 
好心的Anita在甲仙採買芋頭，來電問美鳳要不要順便買芋粿~
結果幫忙買了習慣吃的「三冠王」芋粿外，另外送上一小塊的「三奇」的芋粿〜說是讓美鳳比較一下不同口味...
只不過碰巧倆兄弟回外婆家倫斯住宿，所以那塊「三冠王」的芋粿就送回外婆家了~所以沒得比較...
這塊「三奇」芋粿剛好解決美鳳一個人的晚餐了...
材料~
甲仙的「三奇」芋粿
豆芽菜和韭菜~
雖然平常不怎麼愛，但是感覺炒粿中不能少的味~
不過明明就說買5元，菜攤的老闆娘偏偏就秤10元，剩下一半的量，隔天只好帶到公司給廚房阿姐處理了 
自製的好味道，娘家贊不絕口~就是懶得再動手作...
作法~
先用少許的油，將芋粿外層煎至赤赤備用~
不過煎的有點失敗，因為有點黏鍋底而鬆散 .gif){kind=small}
原鍋熱香油，倒入打散蛋液，拌炒至約七成熟~
放入芋粿〜再加入XO干貝醬、少許蠔油、水，接著放入豆芽、韭菜快炒幾下即可~
那芋粿的量~要留一點 下次又吃不夠，索性把它一次解決...
結果簡簡單單的一餐~還是吃太飽了...
至於大男人吃啥....不理他，他是沒那麼好養的 
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