Phoenix 私樂園

今天發現有人把我歸在烘焙烹飪 ，有點拍謝ㄋ~

因為我們家外食居多，我根本很少下廚啊，

所以趕緊把小小朱外婆的炒米粉，拿出來給大家"聞香"一下.....

小小朱的外婆，可不是閒著炒來餵我們的肚皮~

因為小小朱的外公是爐主，所以每到農曆16拜拜的時候，

小小朱的外婆就得大顯身手~哈哈

不知道下一屆的爐主，會不會擔心呢~

因為外婆的料理，已經聲名遠播到方圓1公里內....

豐富的配料要預先炒好，

有切粗條的香菇.蝦仁.透抽.五花肉絲.魚粄.應該還有加紅蔥頭.....

炒好的配料，讓站在一旁的我，用手就光顧不少了~^_^"

熱油鍋炒香洋蔥.高麗菜.肉燥加點胡蘿蔔......

小小朱的外婆作菜，可都會配顏色的~

把浸泡的米粉，放入炒香的配菜中翻炒，再加入一半預先炒好的配料~

記得要加入高湯或肉汁........免得會太乾了，

米粉可是很會吸湯汁的哦~

盛出炒好的米粉，再把另一半配料舖在上面~

小小朱外婆的料理不僅要配色，還要重視表面的裝飾哦...

這樣看起來才色香味俱全.....果然是30幾年的好手藝^_^