前一陣子 夢去了宜蘭， 送來一包宜蘭名產~鴨賞
不過單身小姐卻是收到牛舌餅，只因為我和皮媽是煮婦~所以待遇不同呀....
其實常po手作料理，真的不代表來下廚 好嗎
雖然真的很想當煮婦，但5點下班，兄弟7點上補習班~時間不允許ㄚ...
簡單的煮個水餃或炒飯，偶爾有已煮好的牛肉湯、咖哩再加熱~就這樣匆匆忙忙解決晚餐~
但大部份時間，還是外食居多
還好這一包鴨賞並沒有讓我收藏很久，就找到機會解決了~
公司午餐有請煮飯阿姐幫忙，所以並不會讓人傷腦筋~
但是人偶爾也有突發狀況....阿姐突然請了一星期的假，只好外叫便當...
每天雞腿、排骨的，一成不變的菜色~讓人吃到怕...
重點是吃完一個便當怕胖(熱量高ㄚ)~不吃完又好浪費呀...
想想自從當上班族後，好像還真的沒有自己帶便當過呢~
剛好就想把這鴨賞給熬的再加工，帶到公司作午餐吧~
因為偏好麵食~所以就想到義大利麵...
起初覺得這樣搭，不知道會不會怪~想不到這台味義大利麵，網路已不少達人實驗過了...
不過原本想說帶到公司的義大利麵，中午再拿到餐廳微波加熱~
後來懶得跑上樓(餐廳)，反正天氣熱~就冷冷的吃吧...
想不到冷的味道，居然還不錯吃~
每年都虔誠到宜蘭進香的阿母，總是會帶回的鴨賞~
今年為了11月的生日禮~總算可以不嫌棄的帶幾包回家了
鴨賞 半包
可將鴨肉片稍微切平均些~手不想沾的油膩膩 就省略...
蒜頭(切片) 4~5顆
蒜苗(切斜片) 1段(蒜白及蒜青分開)
甜椒(切條) 適量
義大利細麵 80g(淑女份量)
雖然平常不太吃甜椒，但是直覺比綠花椰配色~好像來得合味...
準備配料時，剛好可以煮義大利麵~
一大鍋熱水煮沸後，加入少許橄欖油、少許鹽~
再加入義大利麵煮7~8分鐘後，撈起瀝乾...
作法~
起油鍋，將鴨肉炒出香味~
再加入蒜片、蒜白爆香~
再加入煮好的麵條、少許煮麵水、黑胡椒、鹽調味，稍微拌炒~
起鍋前再加入蒜青及甜椒略炒即可~
甜椒本身就可以生吃，加上外帶悶住餐盒，蔬菜太熟反而失去脆度~所以不需要炒太過...
這就是11月的特別禮，送給夢的生日套餐ღღ
鴨賞義大利冷麵+洋蔥牛肉湯 ~
簡簡單單，加上冷食也別有風味~
堂妹還笑說，這樣當野餐菜色也很合適...
只是10月一過，接近年底~似乎大家時間都變少了...
這一味 野餐 再等等囉
不過不過 洋蔥牛肉湯，還是要熱熱的喝唷~
話說 雖然美國牛好吃，但還是乖乖的選擇澳洲牛吧...
鴨賞我家只會加辣椒大蒜蒜苗米酒下去拌 有沒香油忘ㄌ要問1下 [版主回覆11/23/2012 10:49:42]<p>一般都是炒蒜苗就很好吃了~</p> <p>涼拌洋蔥也不賴...</p> <p>跟妳說~環球製片場值得玩..</p>
<p>老實說，我沒吃過鴨賞耶（羞扭～）</p> <p>類似的食材，大概算是過年必吃的臘肉嗎？瞧我家媽媽多不會料理啊（菸）</p> <p>熊熊想到在薄多義吃到的燻鴨義大利麵，雖不中亦不遠矣 - - 吧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> [版主回覆12/09/2012 12:10:02]其實鴨賞應該和培根算是差不多口味吧<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/><br>沒吃過鴨賞ㄚ...其實拌一拌蒜苗就很好吃了.不需要什麼技巧的啦.
<p>哇，這麼豐盛的生日大餐，夢一定很開心啦~</p> <p>一旁的餐具還打了小緞帶呢，美鳳真的是很貼心啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
鴨賞我婆婆去宜蘭也會買<br>網路也的確看過有人拿來煮義大利麵<br>我想這樣煮 應該是好吃的 ~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br><br>如果要自費吃午餐的話<br>當然還是要自己帶便當較便宜<br>有時前一晚的剩菜 隨便帶帶都能成就一餐 ~<br>我們公司很少訂便當 一個便當吃完一直坐在辦公室 確實會太飽<br><br><br>
年底別說時間變少<br>重點是紅包好多喔 ..<br>這星期要去金典 同事女兒 這包也不小<br>再下星期表嫂約要去台北 不過考慮花費多 應該不會去了 ..<br>再來的紅包都是大包 還好幾包 還有喝茶的紅包..<br>所以 大大失血 不好好省省可不行呀 ..<br><br><br><br><br>
沒想到還能做出鴨賞義大利麵,感覺好新鮮喔~ 真的沒想過這兩種東西能搭在一起捏~ 像中西合併的料理~
<p>該說拍照技術很好呢?</p> <p> 還是本來就煮的色香味俱全?</p> <p> [看]起來有很會煮啦~</p> [版主回覆12/09/2012 12:07:30]哈哈~好啦...我承認是[看]起來有很會煮啦~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
我昨天有買到黑眼豆豆喔 ~<br>好吃 真的沒錯 ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br><br>我昨天還看到泡菜起士乳酪麵包<br>有試吃 沒有買 改買另一款蘭姆葡萄乳酪的<br>昨天試吃到飽 連晚餐都省起來了 ...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br><br><br>
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<p>鴨賞這樣煮義大利麵一定很好吃.</p> <p>真的很有創意耶!</p>
看起來色香味都有, 好誘人ㄚ~ 煙燻的鴨肉搭配義大利麵一定好好吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>~~ [版主回覆12/09/2012 12:10:41]感覺跟培根有點像啦~
婆婆來了快一星期<br>每晚都要伺候聊天<br>開導她跟公公之間的戰爭 ...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br><br>昨天她先回去一趟<br>下星期她就又會再來治療牙齒<br>所以如果下星期我又不見了好幾天<br>就是太后又駕到啦 ~~<br><br><br><br><br><br>
年底的攤真是不少<br>婆婆這次來也是去參加樵ㄅ表妹的訂婚<br>農曆年前就要完婚<br>那天我也是去金典參加文定婚禮<br>天呀 ~ 一整個酒店全大爆滿<br>沒有一個廳是閒著的<br>連搭電梯都要排很長的隊等著 .....<br>